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养殖标准化程度较低

来源:未知 作者:admin 发布时间:2018-08-06

  近日,东营市统计信息网公布了东营市2016年畜牧业发展情况,2016年,东营市肉蛋奶总产量60.79万吨,与去年同期持平。从具体养殖行业看,奶牛、绵羊、肉鸡肉鸭是今年畜牧养殖的亮点,猪、蛋鸡和肉牛等养殖形势走低。

  近日,东营市统计信息网公布了东营市2016年畜牧业发展情况,2016年,东营市肉蛋奶总产量60.79万吨,与去年同期持平。从具体养殖行业看,奶牛、绵羊、肉鸡肉鸭是今年畜牧养殖的亮点,猪、蛋鸡和肉牛等养殖形势走低。

  充值一笔话费,背后竟然要涉及到这么多环节,这让小李很吃惊。“我一直都用支付宝充话费,如果不是要销号,还真不知道这么复杂,现在涉及退费真不知道找哪一家。”小李说。

  到2016年末,东营市奶牛养殖场存栏万头以上的有三家,分别是东营神州澳亚现代牧场13600头,东营神州澳亚现代牧场新户分公司12150头,东营仙河澳亚现代牧场11281头。此外,山东大地乳业8026头,东营澳亚现代牧场7500头,另有存栏千头以上的较大型养殖场7家。

  大型养殖场高产奶牛的引进和繁殖,促使奶牛单产维持在较高水平,平均年单产达9吨,高于全省6.2吨的平均水平。低产奶牛的淘汰导致奶牛存栏量略降,但奶牛单产不断提升,牛奶产量大幅增长。到2016年末,奶牛存栏6.90万头,同比下降3.4%;全年生牛奶产量34.86万吨,同比增长11.6%。

  2016年,东营市家禽养殖呈现两极分化,肉禽红火,蛋禽低迷。前几年,肉禽养殖行情一直比较低迷,市场整体处于疲软状态,影响了养殖户投苗积极性,导致市场上肉禽供应量减少,价格开始上涨;同时猪肉价格不断冲高,肉禽成为消费者选择肉食的替代品,需求增大。2016年末,全市活家禽存栏2134.65万只,同比增长4.9%;其中肉鸡存栏1045.76万只,鸭存栏580.92万只,同比分别增长11.6%和4.9%。全年活家禽出栏6908.62万只,同比增长16.6%,其中鸡出栏4513.22万只,鸭出栏2350.19万只,同比分别增长13.4%和21.3%。

  鸡蛋价格一月份强势上行,2016年春节后即断崖式下跌,上半年基本维持低位震荡走势,蛋鸡养殖利润减少,甚至亏损,部分养殖户弃养蛋鸡,改养肉鸡肉鸭。下半年鸡蛋价格起伏震荡,蛋鸡养殖户补栏谨慎。到2016年末,蛋鸡存栏478.05万只,同比减少5.3%;全年鸡蛋产量7.82万吨,同比下降17.7%;鸭蛋产量1.29万吨,同比下降18.3%。

  王俊勋在讲话时指出,山东奥克斯畜牧种业有限公司与东营澳亚现代牧场有限公司在巩固前期战略合作的基础上,进一步探索育种合作新模式,共建“奶牛优秀种质创新平台”建设,将进一步增强我国奶牛种业综合竞争力,全面提升现代奶业发展水平。各级各部门企业要用长远的眼光,加强组织协调力度,形成推动现代畜牧业发展合力;要放眼国际市场,采取企业抱团的形式,增强在国际市场的竞争力;要进一步加大科技投入,加强产业链中的机械化和智能化建设,切实保障平台建设有计划按期保质保量完成。

  根据统计局公布的数据,2016年以来,东营市活羊市场价格走高,尽管五一过后价格下跌,但很快回升,全年肉羊价格大体呈现U字形变化态势,后期价格坚挺,总体高位运行,带动养殖户大量购进小羊育肥,利津县盐窝镇一直处于满栏状态,拉动全市肉羊育肥养殖业全面向好。2016年末,羊存栏74.06万只,同比下降8.1%,降幅同比收窄3.5个百分点;其中绵羊存栏65.96万只,同比增长24.7%。全年羊出栏136.06万只,强力扭转下降态势,同比增长55.2%;其中绵羊出栏125.35万只,同比增长122.8%。

  2016年上半年,生猪价格一路走高,养殖户纷纷补栏、扩大养殖规模,同时也存在压栏惜售现象,猪存栏形势看好,同比增长3.4%。下半年压栏难度增加,生猪短期集中投放市场,出栏价格有所回落,市场产生恐慌心理,影响了补栏稳定性。从全年看,虽然生猪价格维持高位,养殖效益趋好,但生猪养殖形势没有预期的那么好。到年末生猪存栏55.5万头,同比减少12.5%,全年生猪出栏77.28万头,同比下降16.4%。

  虽然牛肉价格始终保持高位,但东营市肉牛养殖业却在慢慢萎缩,2016年末,全市肉牛存栏仅为3.90万头,同比下降62.9%。全年牛出栏4.45万头,同比下降60.1%。

  相关数据显示,目前东营市肉羊的销售回归到原始的以活羊销售为主。以前,95%的出栏肉羊是本地宰杀,外销羊肉,近几年肉羊宰杀总量迅速萎缩,2016年85%的出栏肉羊以活羊直销省内外,利津肉羊宰杀的优势地位不再,逐渐被河北香河等地所替代。活羊销售占据主导地位说明肉羊产业链更短,对农村经济的辐射带动力减弱。

  从2016年生猪养殖形势可以看出,价格走高收益大的还是大型养殖场,可以有效驾驭市场,抵御价格波动的能力强。规模小的养殖户,对市场行情看不清猜不透,养殖具有盲目性,价格高时一哄而上,一有波动就恐慌性退出,加剧畜牧业生产形势的大起大落。目前,东营市生猪、肉牛羊和家禽养殖仍以散户为主,养殖标准化程度较低,单位众多、生产分散的问题仍然存在,有待进一步推进规模化和现代化。

  畜禽养殖相对于种植业具有更大的风险,主要是市场价格的起伏和养殖过程中的疫病,价格剧烈波动会重创养殖业,而一旦发生疫情,养殖户将血本无归。再加上家畜生长周期长,养殖户投入大。劳动力、运输成本等持续上涨,养殖成本不断加大。这些因素使得养殖业成为风险高,收益不确定的行业。


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